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Schinkenrollen

Zutaten:
Freddy Fit Rezept
  • Chicoree
  • Räucherforellenfilet
  • Topfen
  • Preiselbeeren
  • Fruchtsaft Johannisbeere
  • magerer Schinken
  • Kartoffelwürfel
  • Zitronensaft
  • gerissener Kren, Salz, Pfeffer, Minze

Zubereitung:

1) Die Räucherforelle mit Topfen, Preiselbeeren, Fruchtsaft Johannisbeere, Zitronensaft und den Gewürzen und Kräuter zu einer dicken Masse pürieren.
2) Die Creme auf die Schinkenblätter streichen und einrollen.
3) Chicoreeschiffchen mit Essig, Öl, Salz, Pfeffer marinieren. Die Schinkenrollen drauflegen.
4) Anstatt Schinken, probieren Sie auch einmal fettreduzierten Käse. Für eine besondere Geschmacksnote geben Sie Radieschensprossen unter die Füllmasse.
 
 
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